今日のおかず*鶏モモと茄子のポン酢炒め

鶏モモと茄子のポン酢炒め
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鶏モモ肉…150g
片栗粉…大さじ1
茄子…1本
◉玉ねぎ…1/2個
◉ポン酢…大さじ3
◉生姜チューブ…2cm
◉すりごま…大さじ1

①鶏モモ肉に片栗粉をまぶしておく。

②茄子を乱切りにする。

③玉ねぎをみじん切りする。

④◉を混ぜ合わせる。

⑤鶏モモ肉と茄子を炒める。

⑥◉を絡めて炒める。


☆感想☆
美味しい!
この玉ねぎポン酢ダレは色々使えそう。


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